Скачать или смотреть Babe me fait une Escalope de veau à la Parmigiana 🥩🧀🍅

Ingrédients :

1 escalope de veau
2 œufs
Chapelure panko
Farine
1 boîte de tomates pelées
2 gousses d'ail
2 blancs de cébettes
Huile d'olive
1 branche de basilic
Mozzarella de cuisine
Scamorza
Sel & poivre

Recette :

Prépare la sauce tomate en faisant revenir l'ail haché et les blancs de cébettes dans un filet d'huile d'olive.
Ajoute les tomates pelées en les écrasant pour obtenir une sauce.
Ajoute quelques feuilles de basilic et laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
Aplatis l'escalope de veau entre deux feuilles de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Pane l'escalope en la passant successivement dans la farine, l'œuf battu, puis la chapelure panko.
Fais-la revenir dans une poêle avec un peu d'huile 2 à 3 minutes de chaque côté, puis laisse-la reposer.
Sur une plaque allant au four, étale la sauce tomate, puis ajoute des morceaux de mozzarella et de scamorza par-dessus.
Fais fondre le tout sous un four très chaud en mode grill jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
Verse la sauce tomate et le fromage fondu sur l'escalope.
Déguste tout de suite c’est un vrai banger !!

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