Azərbaycan mətbəxi. Parça bozbaş. Бозбаш. Азербайджанская кухня.

Описание к видео Azərbaycan mətbəxi. Parça bozbaş. Бозбаш. Азербайджанская кухня.

Azərbaycan mətbəxi.
Parça bozbaş.

Resept: 4 nəfərlik
Qoyun əti 600 qr
Quyruq 80 qr
Noxud 100 qr
Kartof 4 əd
Alça qurusu 4-6 əd
Şabalıd 12-15 əd
Heyva 1 əd
Soğan 1 baş
Zəfəran dəmləməsi
Duz
Sumaq, nanə qurusu

Axşamdan islatdığım noxudu bir burum qaynadıb, birinci köpüklü suyunu atdım. Ətin üzərinə çıxana kimi su töküb, qaynara düşəndən sonra kəfini aldım, noxudu və soğanı əlavə etdim. Bir qədər qaynadıqdan sonra duzunu vurdum. Ət və noxud tam hazır olana yaxın kartof, alça qurusu və dilimlənmiş heyva və ən sonda zəfəran dəmləməsini əlavə etdim.
Süfrəyə sumaq və nanə qurusu ilə verdim.

#mətbəx #yemekler #foodazerbaijan #metbexim #долма #азербайджанскаякухня #piti #bozbaş #kufte #бозбаш

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео