Ricky 教室 Ricky+影后廚神毛姐 「過時.過節」聯手炮製西式盆菜 Ricky cooking with award-winning actress Teresa Mo

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「收看我頻道的觀眾都會知道，偶然我會找些廚師回來一起烹調，但都是男仔為主。今次破天荒找到一位女仔，她入得廚房，又上得螢幕。她便是江湖人稱影后廚神的毛舜筠小姐。」名廚Ricky笑說。

Ricky得悉毛姐最近在電影「過時.過節」裡面，以冬至飯局為主題來修補一個家庭的破裂關係。「在戲裡面用食物來維繫感情很貼切，因為很多事情都在餐桌上解決。很多人喜歡在冬至吃盆菜，我們不如也一起合作炮製一道西式盆菜。」他興致勃勃地說。

煮得一手好菜的毛姐，數年前曾在法國藍帶廚藝學院畢業回來，難怪她毫不猶疑便製作了一道拿手的慢煮法式三杯酒雞。Ricky吃罷大讚她的廚藝紮實，不但皮香肉滑，連雞汁也滑不溜囗。

這個西式盆菜除了毛姐的法式三杯酒雞，還有Ricky手到拿來的德國酸菜雜肉煲及意大利蕃茄海鮮鍋，看賣相已令人垂涎欲滴。「每餐飯可能是跟家人維繫關係的一個重要元素。由我只是煮一些家常小菜到學成回來煮給我的家人，兩個女兒每次從外國回港，她們都很喜歡回家吃飯。像今個聖誕節她們甚麼地方也不想去，只想回家吃我做的菜。」毛姐甜絲絲地說。

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