Patatas con setas y jamón - Rollitos de pavo rellenos // con Karlos Arguiñano

En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano tenemos otras dos propuestas sabrosas, nutritivas y saludables ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Para comenzar unas patatas con setas y jamón y de segundo unos rollitos de pavo rellenos ¿Qué os parecen estas ideas? Pueden ser un menú ganador en cualquier festivo.

Si disfrutáis de las recetas que incluyen setas, esta propuesta de guiso con jamón y patata os va a encantar. Karlos la elabora en olla tradicional pero no necesita mucho tiempo de elaboración, sólo unos 20 minutos. Es de esos platos de cuchara que gustarán a toda la familia y repetiréis seguro.

Los rollitos de pavo que prepara después son un bocado suave, ligero y algo crujiente. Si estáis buscando un entrante vistoso y saludable, el pavo es una carne fantástica. En el programa Karlos la rellena y acompaña de una salsa de oporto, haciendo que este plato adquiera mucho más sabor.

💡​ Estas dos recetas del programa son propuestas que encajan bien para cualquier día de la semana. Pero si estáis buscando ideas para las celebraciones navideñas os recomendamos echar un vistazo a la siguiente receta de solomillo Wellington ¡Todo un clásico! Podéis verla clicando aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:23 Patatas con setas y jamón
10:11 Rollitos de pavo rellenos

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


PATATAS CON SETAS Y JAMÓN 1:23

Un guiso clásico donde las grandes protagonistas son las setas de cultivo. El toque del jamón hace que sea aún más sabroso.

📌Ingredientes para 4 personas

400 g de setas shitake
4 patatas
8 chalotas
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
125 g de jamón serrano (2 lonchas gruesas)
1 l de caldo de pollo con jamón
Aceite de oliva virgen extra
Sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

ROLLITOS DE PAVO RELLENOS 10:11

Una sugerente y original manera de disfrutar de la carne de pavo. El relleno de jamón y espárragos combina muy bien con ella.

📌Ingredientes para 4 personas

8 filetes finos de pechuga de pavo
8 espárragos verdes
4 lonchas de jamón cocido
50 g de pasas
200 ml de vino de Oporto
200 ml de caldo de carne o de verdura
1 cucharada de harina de maíz refinada
1 cucharada de semillas de sésamo (sin tostar)
1 cucharada de pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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