회오리 오므라이스 실패하지 않으려면 이렇게 하세요

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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 회오리 오므라이스 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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데미그라스 소스 -
우유 1/2컵(100mL), 설탕 1/3스푼, 식초 1/2스푼, 토마토 스파게티 3스푼,
스테이크 소스 1스푼

볶음밥 만들기 -
계란 노른자 1개, 다진마늘 1/3스푼, 진간장 1스푼, 소금 2꼬집, 당근 2스푼, 대파 2스푼, 식은밥 1공기, 식용유 1스푼 두르고 볶아주기

계란 풀기 -
계란 3개, 소금 2꼬집, 미림 1스푼


토핑 -
파슬리 가루 조금

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