Скачать или смотреть 腰果鶏丁 【鶏肉とカシューナッツの炒め】 Stir-fried Chicken with Cashew Nuts.

中華一筋厨房は今日も賑やかで…。賑やかで賑やかで朝から大忙しの一日です。
たまたま大きなご宴会が重なり、仕込みに追われ、営業に追われ。
さらにそういう日に限って休みをとっているスタッフが多いというツキの無さ。
フーッ。
まぁだいたいにして「増税後はきっとヒマだよねー」なーんて舐め切ったシフトにしてましたから。
やはり当たり前のことですが、何事も誠実に、コツコツと前向きに。ですね。
というわけで、今日の賄いは「簡単鶏肉とカシューナッツの炒め」マジうまい担当のまかないガールズ無しver.です。（MGファンの皆様ゴメンナサイ）
ところで皆様ご存じでしたか？
中国語で腰果鶏丁と書くこの料理、なんとなんと、アメリカ発祥の中華料理なんだそう。
アメリカ発祥の中華といえばあのAKB48の歌で一躍脚光を浴びたフォーチュンクッキーが有名ですよね。まぁ元々それを持ち込んだのは日本人のようですけど。
でも例えば日本でいうところの天津飯や海老チリのように、海外の料理がその国の文化や習慣などにより、スタイルを変えて根強く支持される。これも食文化の発展に大きく結びつく大切な要素のひとつですよね。
今海外では空前の日本食ブーム。近い未来、様々な変化を遂げた日本食が海外で愛されるとか、素敵すぎて考えただけでもワクワクしてきますよね。
でも、その近い未来、まだ生きてるのかな。。

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