BISTECCA alla FIORENTINA: la RICETTA della TRADIZIONE con Dario Cecchini🤤🥩

La bistecca alla fiorentina è uno dei capisaldi della cucina toscana e chi se non Dario Cecchini, uno dei macellai più famosi del mondo, può svelarci tutti i trucchi della tradizione🥰 Toscano doc, Dario Cecchini è il proprietario dell’omonima Antica Macelleria Cecchini, una bottega storica con oltre 250 anni di storia😍 Lasciatevi trasportare dai gesti e da una passione senza tempo e scoprite con noi tutti i segreti per gustare la vera bistecca alla fiorentina a casa!😋😋

00:00 – PRESENTAZIONE
00:19 – BRACE
00:53 – CARNE
01:18 – TAGLIO
01:44 – COTTURA
02:40 – RIPOSO E TAGLIO
03:22 – CONDIMENTO E IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI
Bistecca Fiorentina 2 kg
Sale fino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.

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