LOMO SALTADO CON TALLARINES A LA HUANCAINA | RECETA PERUANA 🇵🇪

✅ Hoy vamos a preparar un delicioso Lomo Saltado con Tallarines a la Huancaina. En este video les voy a ensenar como ahumar el Lomo Saltado en cocina de casa y como hacer la mejor salsa huancaina para acompañar este riquísimo plato peruano.

Ingredientes:

◼️ 500 gr de carne (Lomo)
◼️ 3 cebollas
◼️ 1 pimiento naranja (o 2 pimientos amarillos)
◼️ 4 Tomates
◼️ 1 Cucharada de Pasta de Ajo
◼️ 1 cucharadita de Orégano seco
◼️ 2 cucharadas de Culantro picado
◼️ 1 Cucharada de Salsa de Ostion
◼️ 6 cucharadas de Salsa de soya o sillao
◼️ 6 cucharadas de Caldo de res
◼️ 2 cucharadas de Pisco o Ron
◼️ 2 cucharadas de vinagre blanco
◼️ Sal, Pimienta y Comino al gusto

Salsa Huancaina

◼️ 5 ajies amarillos
◼️ 1/2 cebolla
◼️ 1 diente de ajo
◼️ 200 ml de leche evaporada
◼️ 100 gr de queso fresco
◼️ 3 galletas soda (crackers) opcional
◼️ Chorro de aceite
◼️ Sal y Pimienta al gusto

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