ACRAS DE MORUE et la sauce au piment et au citron : les bons dosages - Cooking With Morgane

ACRAS DE MORUE : Les acras de morue occupent une place de choix dans la gastronomie antillaise et le monde entier les adore. Apprenez à faire ces savoureux beignet avec un gout de poisson prononcé, bien croustillants et avec une délicieuse petite sauce d'accompagnement au piment et au citron.

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👩🏼‍🍳Ingrédients pour 6 personnes :
500g de morue
250g de farine
1 sachet de levure chimique
400ml d’eau
½ c à c de sel
Poivre
4 branches de persil
2 cébettes ou cives
1 oignon
3 gousses d’ail
3 piments végétariens
1 piment antillais (facultatif)
1 citron
Huile de friture
Huile d’olives

Musique :
Emily Walks Away par Audionautix est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)

Life in Romance par Twin Musicom est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)