Accras de Morue Antillais très Croustillant !!! À table tout le monde!!! 🤣 by Syssy Butterfly

Coucou tout le monde!!! J'espère que vous allez bien!
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Aujourd'hui je vous présente ma recette d'accras de morue. Voici la liste des ingrédients juste en dessus:


Ingrédients :
340 gr de morue dessalée émietté
200 gr de farine
22,5 cl d'eau
1 demi oignon
1 gousse d'ail
2 branches de persil
2 branches de cive ou ciboulette
1 branche de thym
1 demi citron vert
1 C.a.s de levure chimique
1 pincée de bicarbonate
1 petit morceau de piment fort ( ce n'est pas obligatoire


Note:

Vérifier que votre morue soit bien dessalée, c'est important pour la recette. Aussi, à la cuisson des accras, il ne faut pas que le feu ne soit pas trop fort car les accras ne seront pas cuits a l'intérieur. Les amis n'hésitez à tester la recette et me donner vos retours.

Ingredients:
340 gr of crumbled desalted cod
200 gr of flour
22.5 cl of water
1 half onion
1 garlic clove
2 sprigs of parsley
2 branches of cive or chives
1 sprig of thyme
1 half lime
1 tbsp baking powder
1 pinch of baking soda
1 small piece of hot pepper (this is not compulsory)

Note:

Checking that your cod is well desalted is important for the recipe. Also, when cooking accras, the fire should not be too strong because the accras will not be cooked inside. Friends feel free to test the recipe and give me your feedback.





Passe une très bonne journée.
Merci à tous
A la prochaine
Tchaaoowww 😉









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