Menú de 3 Platos Para Citas y Cenas Especiales

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INGREDIENTES 2 PERSONAS:
ENSALADA:
250g de mató
Canónigos y rúcula al gusto
50g cecina
2 higos
50g pistachos tostados
200ml aceite de oliva
50g queso grana padano
1 diente de ajo
1 manojo albahaca
sal

SOLOMILLO:
250g de solomillo u otra carne
50g mantequilla
2 dientes de ajo
1 manojo de tomillo
300g patata cocida
75g mantequilla
100ml leche
sal
pimienta
200g champiñones portobello
1 cebolla
100ml leche o nata
sal
pimienta

CREME BRULEE
250ml nata
250ml leche
1 vaina vainilla
120g yemas

100g azucar

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