Скачать или смотреть ขนมปังนวดมือนุ่มๆ ขนมปังแพ ขนมปังหวาน ขนมปังพื้นฐาน. นุ่มนานหลายวัน Softest Buns [ENG Sub]

สอนทำขนมปัง ของ victoria bakes สูตรนี้ดังพอสมควรน๊า. ขนมปังมีความนุ่มมากๆ. สามารถนำไปทำขาย ได้เลยค่ะ. สูตรนี้ พักแป้งแค่ 1 ครั้งนะคะ. สูตรเดียวสามารถนำไปต่อยอดทำได้อีกหลายอย่าง. ควรมีติดบ้านไว้เลยค่ะ.

ส่วนผสม [ยูทูปแม่บ้านสเปน]

แป้งขนมปัง (โปรตีน 11.7%) 260 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ยีสต์ 1 ช้อนชา
เนยสดจืด (นิ่ม) 30 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง + นม ชั่งรวมกันได้ = 180 กรัม

ไข่1 ฟอง+ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหน้าขนมปัง
เนย สำหรับทาหน้าขนมปัง

--------

ไม่ควรใช้ฝ่ามือนวดแป้งนะคะ. เพราะความร้อนจากฝ่ามือ ส่งผลต่อยีสต์. ควรใช้อุ้งมือนวดแป้ง

พิมพ์ที่ใช้ ขนาด 22 cm หรือ 9 " นิ้ว
อบไฟ 175 °C 20-25 นาที (เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกันนะคะ ) ให้อบจนสีขนมสวย..

สามารถนำไปทำ ขนมปังเนยสด, ขนมปังสอดไส้, ขนมปังแพ,ขนมปังหวาน ขึ้นรูปตามชอบได้เลยค่ะ

ควรเก็บใส่ถุงหรือกล่องปิดสนิท ขนมปังจะยังคงมีความนุ่มเหมือนเดิมค่ะ



Ingredients

260 g. Bread flour ( i used 11.7% protein )
30 g.Sugar
1/2 tsp Salt
1 tsp Instant Yeast
30 g. Unsalted Butter
-1 large egg + Warm milk = 180 g.

ชอบคลิปนี้ หรือถ้าเห็นว่าคลิปมีประโยชน์ต่อผู้ชม. อย่าลืม กดไลค์ ,กดแชร์, กดติดตาม เป็นกำลังใจ เพื่อจะได้ทำคลิปดีๆ มีประโยชน์ ต่อไปนะคะ. ขอบคุณมากค่ะ 🙏

กดติดตามช่อง 🔽🔽 Please Subscribe for more videos
   / @baker2p  




#ขนมปังแพ
#ขนมปัง
#killertoast