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"이건 미쳤다!" 여름엔 무조건! 대박집 김치말이국수, 숨겨진 비법 대공개!

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알토란 541회 (국수 먹는 날 이용숙 사장의 레시피) : [김치말이국수]

▶김치말이국수 재료

*기본 재료 : 김치육수, 사태육수, 사골육수, 면, 열무, 간 두부

▶김치말이국수 만들기

1. 김치육수, 사태육수, 사골육수 3가지를 섞어 김치말이국수 육수를 만든다

2. 그릇에 면과 육수, 열무, 간 두부를 올려 완성한다

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▶김치말이비빔국수 재료

*기본 재료 : 고춧가루, 간 양파, 간 마늘, 간 배, 간 생강, 간장, 면, 김치말이국수육수, 열무김치, 배, 오이, 삶은 달걀

▶김치말이비빔국수 만들기

1. 고춧가루, 간 마늘, 간 생강, 간 양파, 간 배, 간장을 넣고 잘 섞은 뒤 냉장 숙성한다

2. 그릇에 면, 냉장 숙성한 양념장을 올린 뒤 김치말이국수 육수를 살짝 끼얹고, 열무김치,
배, 오이, 삶은 달걀을 얹어 완성한다

알토란 541회 김치말이국수
#집밥 #셰프 #레시피 #요리

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