Quelle chimie dans le sport (2/2) ? Anaérobie

Savez-vous ce qu'il se passe dans votre organisme lorsque vous pratiquez une activité physique ?
Dans cette série de deux épisodes, je vous donne une première vue d'ensemble du métabolisme énergétique.

Episode 1 : Hydrolyse de l'ATP et métabolisme aérobie
lien :    • Quelle chimie dans la sport (1/2) ? H...  
I) Réaction centrale du métabolisme énergétique : hydrolyse de l'ATP (0:20)
II) Métabolisme aérobie (3:30)

Episode 2 : Anaérobie lactique et anaérobie alactique
lien :    • Quelle chimie dans le sport (2/2) ? A...  
III) Anaérobie lactique (0:16)
IV) Anaérobie alactique (2:57)
V) Contribution des différents métabolismes (4:20)
Conclusion (6:05)

Document écrit à télécharger pour avoir plus de détails (en cours d'amélioration, n'hésitez pas à envoyer vos commentaires) : https://drive.google.com/file/d/1CruU...

Quiz pour vérifier que vous avez compris le contenu : https://docs.google.com/forms/d/e/1FA...

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Quelques références que je conseille sur le sujet :
- Bible de la préparation physique, Didier Reiss & Dr Pascal Prévost
- Biochimie humaine, Florian Horn, Gerd Lindenmeier, Christian Grillhösl, Isabelle Moc, Silke Berghold, Nadine Schneider, Birgit Münster

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⚠️ ERRATA
- Quand je dis que l’entraînement améliore le pouvoir tampon du sang, ce n’est pas correct, c’est faux et en réalité bien plus complexe que cela.
- Depuis que j’ai réalisé cette vidéo, il y a eu du neuf à propos de la glycolyse. Le produit final n’est pas l’ion pyruvate mais l’ion lactate. Nous en parlons dans une autre vidéo avec Didier Reiss.