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Hirschragout - Kochsalon auf ORF

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Описание к видео Hirschragout - Kochsalon auf ORF

Ich habe schon immer gerne Wild gegessen, doch lange war die Unsicherheit größer als die Motivation, es selbst zu probieren. Dabei braucht es nicht viel, um ein köstliches Wildgericht zu kochen. Dieses Hirschgulasch zum Beispiel ist völlig unkompliziert und entwickelt sich mit der Zeit kräftig, dicht und mürbe. Um Restzweifel zu beseitigen, habe ich mir Werner Oppitz aus Eggenburg eingeladen. Wer auch dem Profi auf die Finger schauen will, sollte sich das Video ansehen.

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