【ボウルで3分こねるだけ♡】懐かしの極ふわコッペパン【元パン屋が作る】

※レシピの盗用、商業的な二次利用はお断りしております🙇‍♀️

私のレシピの配合を無断で真似して、
YouTubeに投稿しているパン作りYouTuberの方がいらっしゃると視聴者様から報告を受けました🥲
今後も無断でレシピの配合を真似された場合は、YouTubeより削除要請と警告を出させて頂きます🙏






ほんのり甘い昔ながらの、
パン屋さんのコッペパンです😊❤️

軽い食感の秘密は配合と成形にありです😍

いつも見てくださりありがとうございます🙇‍♀️💕

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◉使用している強力粉はCGCのものです（外国産小麦）
タンパク質11.8〜12%

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◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定＆熟成させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️

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【コッペパン】小さめ10個分
　　　　　　　普通サイズなら6個分


◉予備発酵【材料】

・40度ほどに温めたぬるま湯…75g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g


◉生地【材料】

・強力粉…200g
・薄力粉…50g
・塩…3.5g
・砂糖…26g
・人肌ほどに温めたぬるい牛乳…100g
　（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…22g


◉焼き上がりまでの所要時間の目安　3時間〜。


保存方法　　常温なら焼き上がり含め3日
　　　　　　冷凍なら焼き上がり含め3週間



うりぼーのインスタ👩🏻‍🍳💓
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