소고기더덕산적 추석 차례상에 빼지마세요. 소고기산적보다 고소해요~

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#명절산적 #추석산적 #추석음식

-재료
소고기 우둔살 300g, 다진마늘 1티스푼, 진간장 1스푼, 설탕 반스푼
후춧가루 약간, 참기름 1스푼, 맛술 1스푼, 소금 2꼬집, 손질한 더덕 200g
소금 반티스푼, 참기름 1스푼, 꼬지 15cm, 부침가루 4스푼, 물 150ml
-레시피
1. 소고기를 더덕길이보다 1cm 길게 썰어주세요.
2. 소고기에 다진마늘 1티스푼, 진간장 1스푼, 설탕 반스푼, 후춧가루 약간, 참기름 1스푼, 맛술 1스푼, 소금 2꼬집 넣고 밑간을 해주세요.
3. 더덕을 반으로 갈라주세요.
4. 더덕을 밀거나 두드려서 납작하게 해주세요.
5. 더덕에 소금 반티스푼, 참기름 1스푼 넣고 밑간을 해주세요.
6. 꼬지에 더덕, 소고기 순으로 3번 끼워주세요.
7. 소고기 더덕 산적 앞, 뒤로 부침가루 1스푼으로 뿌려주세요.
8. 부침가루 3스푼, 물 150ml 섞어 반죽을 만들어주세요.
9. 팬에 식용유를 두르고 소고기 더덕 산적을 반죽을 묻혀서 구워주세요.

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