FERMENTACIÓN inocua y controlada para CAFÉS de alta calidad: Julian Cucuñame Balcazar | CuBa BIOTEC.

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Julia Cucuñame Balcazar es un experimentado Biólogo y Consultor de procesamiento de cafés de alta calidad con una especialización en BioIngeniería y socio de CuBa BIOTEC de Colombia.

Esta empresa ha desarrollado y patentado unos bioreactores para el procesamiento de café controlando las variables que dan como resultado tazas de extraordinario perfil sensorial y su tecnología ya está siendo aplicada con éxito en los cafés de especialidad en México.

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PRÓXIMO CURSO:

FERMENTACIÓN CONTROLADA EN CAFÉ DE ALTA CALIDAD
Ciencia, Microbiología y Bioingeniería.

14, 15 y 16 de Marzo 2022.
Monte Blanco, Teocelo, Veracruz, México.

Contacto: CuBa BIOTEC.