RECETTE JAPONAISE : sashimi mariné et menu complet (attention ça fond sur la langue)

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ingrédients pour 4 personnes:
400g de saumon
300g de pousses de soja
500g de riz cuit
salade roquette
graines de sésame grillé
wasabi
gingembre mariné

marinade:
4 cuillères a soupe de sauce soja
2 cas de saké
poivre du moulin
4cm de gingembre frais

assaisonnement pousses de soja:
2 cas de sauce soja
1cas de vinaigre balsamique
2 cas d'huile de sésame grillé
2 cas de saké
1/2 cuillère a café de sucre blanc
1/2 cuillère a café de wasabi

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