Te Bakłażany Trzeba Chować Przed Mężem, Inaczej Je Zje, Nim Przyjdzie Zima

Kochani, ten przepis na bakłażany do słoików w aromatycznym paprykowo - czosnkowym sosie jest wart wypróbowania. Mój mąż nie lubił bakłażanów, dopóki nie spróbował sosu ortolana. Teraz jednak, gdy zjadł porcję bakłażanów po gruzińsku, ciągle mnie pyta, dlaczego tak mało mamy donic z bakłażanami. Potrawa jest pyszna i na ciepło, i na zimno. To przetwór, który warto mieć w piwnicy czy spiżarni. Podaję przepis (zaczerpnięty z bloga bezglutenowejadlo.pl
SKŁADNIKI: 1 kg bakłażanów; 1/2 kg papryki czerwonej; 1 papryczka ostra (opcjonalnie); 1 główka czosnku; 120 ml octu jabłkowego; 120 ml oliwy z oliwek; 100 g cukru albo ksylitolu; 2 łyżeczki soli
WYKONANIE: Bakłażany myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. Dobrze solimy i odstawiamy na o 4 godziny, odsączamy z soku. Obgotowujemy w wodzie przez 5 minut, odsączamy na durszlaku. Paprykę myjemy oczyszczamy z nasion, odcinamy białą cześć ze środka (gorzka), kroimy na mniejsze kawałki, dokładamy obrany czosnek, blendujemy lub przepuszczamy przez maszynkę. Do sosu paprykowego dodajemy oliwę, ocet, cukier, sól, gotujemy pod przykryciem przez 5 minut. Następnie dodajemy bakłażany i ponownie gotujemy 10 minut. Napełniamy słoiki i pasteryzujemy 20 minut.
☕ Masz ochotę na wspólną kawę? Jeśli lubisz nasze filmy i podobają Ci się wiedza i idee, które w nich przekazujemy, możesz teraz wspierać nasze działania. Postaw nam symboliczną kawę. Twoja kawa pozwoli nam rozwijać nasz kanał. Dziękujemy :-) Kliknij w link i już pijemy razem kawę: https://buycoffee.to/permakulturalorenz

===PROGRAM WSPARCIA NASZEJ PRACY kliknij przycisk "WESPRZYJ" i dowiedz się więcej / @perma-kultura

Music by Krzysztof Lorenz (autorem muzyki jest Krzysztof Lorenz)
Zdjęcie baneru: Monika i Emil Pośpieszni, http://www.pospieszni.pl
www.kwantomed.pl

Zapraszamy na nasze pozostałe kanały na YT:
Slow Life with Friends    / @slowlife...  
Kwantomed TV    / @germanska-5prawnatury  

Jeśli podoba Ci się nasza praca edukacyjna i uważasz, że to, co robimy jest potrzebne, wesprzyj naszą działalność dowolną kwotą. Dziękujemy za każdą wpłatę :-)
Dane konta: Kwantomed
KONTO: Santander Bank Polska
wpłata w PLN: 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
kod swift banku WBKPPLPP
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
IBAN Santander Bank
PL 20 1090 0088 0000 0001 4139 1805
PayPal: [email protected]
#permakultura #gardening #viral #zdrowie #przepis #przetwory #bakłażan #papryka