Recette : Le "Mimalaya" et ses beignets de sardines par Maïté | Archive INA

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La cuisine des mousquetaires | FR3 | 21/05/1993
Maité Ordonez et Micheline Banzet nous proposent d'abord un "Mimalaya", un plat inspiré de la cuisine antillaise. Il s'agit ragoût mélangeant riz légumes et poissons. Le nom "Mimalaya" a été inventé par Maité (M comme Micheline, M comme Maïté). Elles confectionnent également des beignets de sardines.

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