Скачать или смотреть Необычный финский блин Панукакку 🥞✨ Unusual Finnish Pancake Panukakku 🥞✨

Необычный финский блин Панукакку 🥞✨

Описание:
Мягкий и нежный финский блин, который можно подавать как сладкий десерт с творожной начинкой, вареньем и фруктами. Простое тесто на молоке и яйца превращается в вкусный и необычный блин, который можно скручивать в рулет или подавать целиком.

Ингредиенты:
3 яйца
Щепотка соли
2 ст.л. сахара
380 мл молока комнатной температуры
180 г муки
25–30 г масла для формы
Для начинки: 300 г творога
2 ст.л. сахарной пудры
По желанию: 1 ст.л. варенья, кусочки любимых фруктов или ягод

Приготовление:
1. В подходящей ёмкости смешиваем три яйца, щепотку соли и две столовые ложки сахара.
2. Взбиваем блендером 5 минут, смесь должна стать светлее и увеличиться в объёме.
3. Добавляем 380 мл молока комнатной температуры.
4. Просеиваем 180 г муки и аккуратно перемешиваем.
5. Тесто даём постоять 10 минут. Разогреваем духовку до 190 °С. Подготовленную форму смазываем 25–30 г масла и выливаем тесто.
6. Для начинки пробиваем блендером 300 г творога и 2 ст.л. сахарной пудры.
7. Можно добавить 1 ст.л. варенья и кусочки любимых фруктов или ягод.
8. Готовому блину даём немного остыть, смазываем начинкой, скручиваем рулет и отправляем в холодильник на 1–2 часа.
9. Присыпаем пудрой или украшаем по желанию.

--
Unusual Finnish Pancake Panukakku 🥞✨

Description:
A soft and tender Finnish pancake that can be served as a sweet dessert with a cottage cheese filling, jam, and fruits. Simple milk-and-egg batter transforms into a delicious and unique pancake, which can be rolled into a log or served whole.

Ingredients:
3 eggs
A pinch of salt
2 tbsp sugar
380 ml room-temperature milk
180 g flour
25–30 g butter for the pan
For the filling: 300 g cottage cheese
2 tbsp powdered sugar
Optional: 1 tbsp jam, pieces of your favorite fruits or berries

Instructions:
1. In a suitable bowl, mix three eggs, a pinch of salt, and two tablespoons of sugar.
2. Beat with a blender for 5 minutes; the mixture should lighten in color and increase in volume.
3. Add 380 ml of room-temperature milk.
4. Sift 180 g of flour and gently mix.
5. Let the batter rest for 10 minutes. Preheat the oven to 190 °C. Grease the prepared pan with 25–30 g of butter and pour in the batter.
6. For the filling, blend 300 g of cottage cheese with 2 tbsp of powdered sugar.
7. Optionally, add 1 tbsp of jam and pieces of your favorite fruits or berries.
8. Let the cooked pancake cool slightly, spread the filling on it, roll it up, and place it in the refrigerator for 1–2 hours.
9. Dust with powdered sugar or decorate as desired.