VEGAN，無奶蛋鬆餅，又鬆又軟，最強配方大公開！

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改吃無奶蛋以後
培仁最放不下的就是甜點！！
標準又很高
這幾十年來一直調整想做出最完美配方
最後終於和工作室大廚余中君
找到啦～

吃起來的鬆餅
不會黏黏硬硬的或是像發糕的口感
是真的又鬆又軟帶一點點Ｑ
有點豆漿跟堅果的香氣
放燕麥奶也非常好吃唷！
推薦給大家
一起來做個幸福下午茶吃吧


鬆餅8-10片
豆漿 300克
腰果 30克
低筋麵粉 150克
高筋麵粉 45克
冰糖粉 60克
無鋁泡打粉 8克
玉米粉 5克
油 30克
醬油 少許


#無奶蛋鬆餅
#VEGAN
#培仁蔬食點心

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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁


熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！

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