Hafernussmilch & Hafermilch selber machen

Hafermilch lässt sich ganz einfach selber machen. Ihr braucht nur einen Mixer, was zum aussieben (Küchentuch, Nussbeutel oder eine ungetragene Feinstrumpfsocke), Wasser und Haferflocken.

Hier der Link zum Video "Was kann man alles aus Hafertrester machen?"    • Was kann man alles aus Hafertrester m...  
(Mal ne Frage: Wie nennt ihr eigentlich den Haferrest der beim Hafermilch machen übrig bleibt? Hafertrester, Haferpulp oder was ganz was anderes?)

Ich habe verschiedene Wasser-Hafer-Verhältnisse getestet. Mein Favorit:
- 80-90g Haferflocken
- 1 Liter kaltes Wasser

Optional könnt ihr noch hinzufügen:
- eine Prise Salz
- Zimt
- Vanille
- 50g Nüsse (z.B. Cashews, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pekannüsse,... oder eine Mischung)
Und für die "Barista Variante": 1 EL Sonnenblumenöl und 1 TL Lecithin.

Bei der Hafer-Nussmilch ist momentan mein Favorit: 80g Haferflocken, 40g Cashew, 1 Liter Wasser.

Gebt die Haferflocken und das Wasser (+ die Zutaten eurer Wahl) einfach in einen Mixer und mixt das ganze ca. 30 Sekunden- maximal 1 Minute. Nicht zu lange mixen, sonst wird die Milch schleimig.
Dann gießt ihr das ganze in den Nussbeutel oder die Socke und presst die Milch vorsichtig und nicht zu fest aus.

Gebt die Milch in eine gut gespülte Flasche und lagert sie im Kühlschrank. Dort ist sie bis zu 4 Tage haltbar. Der Hafer setzt sich schnell ab, einfach die Flasche schütteln und die Milch sieht wieder gut aus.

00:00 Zutaten

00:27 Zubereitung
01:24 Hafer- und Hafer-Nussmilch-Varianten
02:19 Geschmackstest
03:50 Schaumtest
04:18 Öl und Lecithin
04:50 Kaffe-Cashew-Hafer-Drink
05:02 Ende

Viel Spaß beim anschauen und selber ausprobieren!


Liebe Grüße
Eure Anna



Musik: https://www.zapsplat.com



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