🍫휘낭시에 덕후의 한 가지 반죽으로 6가지 맛 휘낭시에 만드는 브이로그(두바이초콜릿 휘낭시에)_베이킹브이로그, dessert vlog, baking vlog

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[사용한 제품] 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음

오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: https://link.coupang.com/a/6Ljap
핸드믹서: https://link.coupang.com/a/bjzEDd
유리볼: https://link.coupang.com/a/P1zZQ
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주걱: 고리 실리콘주걱 (https://link.coupang.com/a/kl48W)
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- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
- 레시피는 12개 분량인데 6개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 6/12 배합 하시면 됩니다. / 3개만 만들고 싶은 경우 : 레시피의 3/12 배합 하시면 됩니다.







[ 레시피 ]


🏷️기본 반죽(36개 분량)
흰자 360
설탕 384
바닐라익스트랙 5
꿀 45
아몬드가루 150
중력분 150
버터 375



- 쿠키 버터반죽
버터 100
설탕 90
소금 1
계란 1

- 기본
박력분 80
초코칩 50

- 메론
메론시럽 15
박력분 90



🏷️두바이초콜릿휘낭시에
카다이프 50
버터 20
피스타치오 스프레드 90
연유 10

다크코팅초콜릿



🏷️카라멜피칸
피칸 100
물엿 15
설탕 15



🏷️츄러스
시나몬가루 2

터비나도 60
시나몬가루 3



🏷️말차
말차가루 6

화이트코팅초콜릿 100
식용유 5
말차가루 5