Скачать или смотреть プロも驚いた【オムライス】胃袋をわし掴みにするおうちの定番に　クキパパ

王道定番の巻くタイプのオムライスです。

◇材料(２人前）
鶏もも　３００g
玉ねぎ　半個（１４０g）
マッシュルーム　１００g
塩　４g
熱々ご飯　３００g
ケチャップ　大さじ３強（好みの調節してください）
にんにく　ひとかけ
無塩バター　２０〜２５g（有塩の場合塩の量を0.5gほど減らす）　
ナツメッグ、パセリ、黒胡椒　お好み

卵　４個
塩　２つまみくらい（塩辛くし過ぎない）
牛乳　２０ml

※ソース用(面倒であればそのままケチャップかけてください)
ケチャップ　大さじ５
水　大さじ３
醤油　小さじ１

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＜＜このポイント＞＞
鶏ももに塩をして下味をつけておくことで味が安定します。
チキンライスが美味しく作れたら、卵など少々失敗しても美味しいです。
卵はフライパンを熱くして、いい状態になれば
火を弱めるか切るくらいでも十分火は入ります。