Davide Scabin e il suo Cyber Egg

David Scabin, Michelin-starred chef of Combal.Zero of Rivoli (To), tells how was born the famous Cyber ​​Egg. On CROSS ISLAND by Elmar, one of the most talented performers of kitchen research, the forerunner of the modern "art & food design," reveals anecdotes and inspiration for his most famous dish, piece of history of avant-garde cuisine. In addition he presents a tasty dish of ultimate realization: egg noodles and mixed salad, an explosion of full-bodied flavor for your taste buds.
Cross Island, once againhas accompanied a great chef!

Davide Scabin, chef stellato Michelin del Combal.Zero di Rivoli (To), racconta come è nato il famoso Cyber Egg. Su ISOLA CROSS by Elmar, uno dei più talentuosi interpreti della cucina di ricerca, precursore del moderno "art & food design", svela aneddoti e ispirazione del suo piatto più celebre, pezzo di storia della cucina d'avanguardia. E presenta un gustoso piatto di ultima realizzazione: tagliatelle all'uovo e misto di insalate, un'esplosione di gusto corposo per le vostre papille gustative.
Isola Cross, ancora una volta, ha accompagnato un grande chef!