【シェフの肉料理】サクサク新食感！グリッシーニを使ったトリノ風ビーフカツレツ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、グリッシーニを使用した、北イタリアトリノ風のビーフカツレツをご紹介します！
小林清一シェフから教わった絶品肉料理ですので、是非皆様動画をご覧いただきお試し下さい♪

☆小林清一シェフのお店詳細
イ・ボローニャ
https://g.co/kgs/q2DcS
TEL:073-422-8228


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ーーーー材料ーーーー

●グリッシノーポリ（二人前）

牛肩ロース　　　　・・・・180g×２
グリッシーニ　　　・・・・１箱（105g)
ほうれん草　　　　・・・・1pac
バター　　　　　　・・・・15g
ニンニク　　　　　・・・・適量
レモン（仕上げ用）・・・・適量
サラダ油　　　　　・・・・適量
薄力粉　　　　　　・・・・適量
卵　　　　　　　　・・・・適量　
塩・胡椒　　　　　・・・・適量


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