【シェフのパスタ料理】酸味でさわやか!鶏胸肉のピカタ レモン、ケッパー風味

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リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、鶏胸肉で作る簡単なピカタをご紹介します!
さっぱりと食べやすい味付けで、手軽に作ることができますので、是非動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください♪


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ーーーー材料ーーーー

●鶏胸肉のピカタ レモン、ケッパー風味(二人分)

鶏胸肉     ・・・・2枚
塩胡椒     ・・・・適量
薄力粉     ・・・・適量
オリーブオイル ・・・・適量
バター     ・・・・50g
白ワイン    ・・・・80cc
にんにく    ・・・・少々
ケッパー    ・・・・80g
生クリーム(お好みで) ・・・・適量
パセリ     ・・・・適量
レモン汁    ・・・・1個分

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