尋找台灣感動力- 水果大福 雨後甘霖的幸福滋味

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台北市迪化街的巷子裡,有一間小店,口味偏向和風的手工大福,或希臘婚禮常吃的雪球餅乾,都能在這裡吃得到。老闆黃子營夫妻,做出有別於傳統的日式大福,外皮不是像市面上都是用糯米製作,而是精選葛粉寒天,混合太白粉下去製做,就算冰過外皮也還是很軟Q,內餡則是綠豆泥取代紅豆泥,包入綜合水果入餡,口感清爽不甜膩。

夫妻倆在金融海嘯時慘賠千萬破產,為了三個孩子重新站起來,靠著水果大福來創業,從一開始一天賺不到兩百塊,到現在不但有穩定客源,還有日本跟港澳地區的客人上門捧場。

[聯絡方式]咖芳工作室
台北市大同區迪化街二段296巷9號 02-2598-9728

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