Скачать или смотреть Comment faire une crème diplomate ?

La crème diplomate fait partie des crèmes les plus utilisées dans la pâtisserie française. C'est une crème pâtissière à laquelle on va ajouter de la crème fouettée. Elle est très légère et est parfaite pour garnir vos tartes aux fruits , vos choux ou vos number cake. Découvrez tous nos conseils pour réussir votre crème diplomate maison.

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INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE :

1 feuille de gélatine Patisdécor
60 gr de sucre
250 gr de lait
1 gousse de vanille Patisdécor
1 œuf
30 gr de maïzena
250 gr de crème 35%

MATÉRIEL POUR LA RECETTE :

Cul-de-poule Patisdécor
Couteau d'office Patisdécor

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