Скачать или смотреть Pasta con fonduta di grana e zucca: Ricetta Facile e Veloce | Benedetta Parodi -

Oggi ho pensato di proporvi una pasta cremosa, con una punta di dolcezza: rigatoni con fonduta di parmigiano e tocchettini di zucca (che io adoro!) al rosmarino. Con questa fonduta, potrete condire anche tante altre pietanze 😋 Ps: Nel video vi svelo un piccolo trucco per non fare impazzire la fonduta 😉

👩🏻‍🍳Ecco gli ingredienti e il procedimento:
300 gr di pasta - io uso i rigatoni 😉
200 gr di zucca pulita
rosmarino
sale grosso
100 gr di parmigiano
250ml di panna fresca
2 tuorli
---
Ridurre la zucca in petali (o piccolissimi tocchetti) e passarla in forno a 200 gr con sale grosso;
mescolare tuorli con grana, aggiungere la panna e scaldare fino a che non diventa densa.
Condire la pasta con la nostra crema di parmigiano e aggiungere la zucca.

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