Скачать или смотреть DUPLO CHOCOLATE ALPINO - 3 OPÇÕES COM UMA RECEITA - BOLO GELADO - FATIAS OU BOLO FESTIVO -

#façaevenda #recheiodechocolate #bolodechocolate
#bologelado


hoje vamos de bolo de chocolate, com uma receita faço 3 opções.
bolo de fatias
bolo gelado
bolo festivo
no sabor de duplo alpino , com massa de chocolate + recheio econômico sem leite condensado e creme de leite com a combinação de uma mousse de chocolate alpino.




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ingredientes 📝

massa 🔺
250 g de ovos
250 g de açúcar
1 pitada de sal
200 ml de leite integral
50 ml de óleo
50 g de chocolate 50%
280 g de farinha de trigo
12 g de fermento químico
5 g de bicarbonato


⚠️ medidas em xícaras e colheradas está disponível no vídeo ⚠️


1 recheio🔺
800 ml de leite ( gente no vídeo falei 750ml de leite, mas é 800 ml)
150 g de açúcar
100 g de doce de leite
80 g de amido
150 g de chocolate
50 g de chocolate Alpino
3 g de pasta

2 recheio ( mousse)🔺
450 g de chocolate
200 g de creme de leite
100 gramas de doce de leite
50 g de chocolate Alpino
30 g de chocolate 50%
250 ml de chantilly
3 g de pasta

ganache🔺
250 g de chocolate
200 g de creme de leite

calda 🔺
160 g de leite condensado
15 g de chocolate em pó 50%
500 g ou ml de água