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PANE AI 7 CEREALI


PANE FATTO IN CASA OGGI AI 7 CEREALI
SENTIRE IL PROFUMO DEL PANE FATTO IN CASA RIEMPIE DI GIOIA GRANDI E PICCINI
CON POCHI INGREDIENTI REALIZZEREMO UNA VERA BONTA!
INGREDIENTI
350 ml acqua tiepida
4 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di miele
1/2 cucchiaino di sale fino
circa 500 gr di farina ai 7 cereali o farina 0 o comunque la farina che più ci piace

Per la cottura del pane dovete infornarlo in forno ventilato a 220°x circa 20/25' poi abbassate la temperatura a 200° e finite di cuocer per altri 20' circa e sulla base del forno mettete un pentolino con due dita dia acqua e lo toglierete quando abbasserete la temperatura in modo che si asciugherà e diventarà la crosta bella croccante .
una volta cotto lasciatelo raffreddare in verticale poggiato obliquamente ad una parete in modo che l'umidità fuoriesca dal filone.

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