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Mí última cena - #1 Spaghetti con albóndigas

La serie en donde ustedes me dicen cuál sería la última comida de sus vidas, y yo la preparo.

Para el primer video del año, spaghetti con albóndigas, a pedido de Diego

PREPARACIÓN:

Hidratar 150 gr de pan rallado en 100 ml de leche y dejar reposar 10 minutos. 500 gramos de carne picada, un huevo, 2 dientes de ajo y un puñado de perejil picados, sal y pimienta. Con las manos aceitadas formar las albóndigas.
Dorar por todos sus lados en una sartén con aceite de oliva y retirar. En la misma sartén saltear 3 dientes de ajo y media cebolla, agregar una cda de extracto de tomate, 500 gramos de puré de tomates y 200 ml de agua. Si tenés ponele un puñado de albahaca fresca. Agregar las albóndigas, tapar y dejar cocinar 30 minutos

Cocinar los spaghetti en abundante agua con sal por 10 minutos o el tiempo que diga el paquete. Retirar al dente y sumar a la sartén con la salsa con un poco de agua de cocción. Revolver, servir y disfrutar