Скачать или смотреть PERRITOS CALIENTES THERMOMIX | PERRUKIS

Perritos calientes hechos con Thermomix!! Hoy os traemos una increíble merienda para los pequeños de la casa o unos riquísimos tentempiés para nuestras visitas, amigos, o celebraciones! Espero que os guste tanto como a nosotros Cookitos.

Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.


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Ingredientes:


-15g levadura fresa
-90g de leche entera
-20g azúcar blanco
-Media cucharadita de sal
-60g de mantequilla
-300g de harina de fuerza
-10 salchichas
-3 huevos


Pasos para realizar los perrukis calientes:


1.- Comenzaremos incorporando en el vaso la leche, los 20g de azúcar y la mitad de la mantequilla, es decir, 30g. Con todo en el vaso programamos 1 minuto, 37 grados, velocidad 2. Ahora incorporamos los 15g de levadura y 2 huevos. Programamos 3 segundos velocidad 3.

2.- A continuación incorporamos los 300g de harina de fuerza. Echamos una cucharadita de sal y programamos función amasar durante 3 minutos. Quitamos el cubilete y vamos incorporando el resto de mantequilla por el bocal.

3.- Dejamos reposar la masa durante aproximadamente 1 hora dentro del vaso. Cuando haya doblando el volumen, espolvoreamos con harina la encimera, y amasamos nuestra masa. Extendemos con el rodilla y dejamos una plancha de 20x40 cm aproximadamente.

4.- Cortamos a la mitad las salchichas y cortamos tiras con la masa de 1-2 cm de ancho por 20 de largo. Vamos enrollando la tira de masa a nuestra salchicha y cuando este completamente envuelta la dejamos en la bandeja de horno previamente forrada con papel de horno.

5.- Pintamos con huevo batido nuestros perrukis y los dejamos reposar en la bandeja 10 minutos aproximadamente, mientras precalentamos el horno a 250, calor arriba y abajo. Horneamos durante 6 minutos.

6.- Retiramos, servimos y listo!