Rączka gotuje: żeberka po koreańsku i kawa dalgona

Odc. 462 - Remigiusz Rączka gotuje razem z Wiolą Błazucką z "Pierogi z kimchi". Wspólnie przygotowują żeberka po koreańsku i kawę dalgona. Składniki poniżej:
Żeberka po koreańsku
żeberka wieprzowe (paski) – 1,5 kg
olej sezamowy – 3 łyżki
ciemny sos sojowy – 120 ml
słodkie wino białe – 100 ml
woda – 120 ml
miód – 4 łyżki
czosnek – 4 ząbki
świeży imbir – 50 g
cebula dymka – 1 szt.
cebula – 1 szt.
papryczka chilli – 1 szt.
marchew – 1 szt.
ziemniaki – 4 szt.
sól – do smaku
prażony sezam – 1 łyżka

szpinak po koreańsku:
świeży szpinak – 400 g
czosnek – 2 ząbki
ciemny sos sojowy – 1 łyżka
olej sezamowy – 1 łyżka
prażony sezam – 1 łyżka

Kawa dalgona
kawa rozpuszczalna – 4 łyżki
gorąca woda – 5 łyżek
cukier – 4 łyżki
lód – 20 kostek
mleko – 400 ml