Rączka gotuje: koreański smażony kurczak w sosie, zapiekanka z kukurydzą, smażone tofu

Odc. 471 - Remigiusz Rączka ponownie zaprosił do wspólnego gotowania Wiolę Błazucką z Pierogi z Kimchi. Składniki potraw poniżej:
Koreański smażony kurczak
filet z kurczaka – 60 dag
mleko – 150 ml
panierka:
mąka pszenna – 150 g
mąka ziemniaczana – 150 g
sól – 1 łyżeczka
pieprz – szczypta
do smażenia: olej – ok. 1,5 l

sos:
ketchup – 2 łyżki
miód lipowy – 4 łyżki
pasta gochujang – 2 łyżki
sos sojowy ciemny – 3 łyżki
olej – 1 łyżka
czosnek – 4 ząbki
imbir – szczypta

Zapiekanka z kukurydzą
kukurydza konserwowa – 1 puszka
papryka czerwona – 0,5 szt.
cebula – 0,5 szt.
sól, pieprz – do smaku
majonez – 2 łyżki
miód – 2 łyżki
olej – 2 łyżki
tarty żółty ser – garść

Smażone tofu w sosie
tofu – 300 g
mąka ziemniaczana – 6 łyżek
papryka słodka – 1 łyżeczka
olej – 200 ml
sos:
ketchup – 4 łyżki
sos sojowy ciemny – 2 łyżki
miód – 2 łyżki
czosnek – 4 ząbki
do posypania: sezam – 1 łyżka

#pierogizkimchi #bellabis #sądeckibartnik