명절에 도움될 소고기산적 만들기 산적양념

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재료: 소고기산적용600g. 다진파5T(또는 쪽파5줄기 총총썰기).
양파1/4개. 배즙1봉지(100ml). 간장6T.
물100ml. 다진마늘1T. 참기름1T.미림3T.올리고당2T.후춧가루소량
***밥숟가락 계량입니다.
***소고기는 정육점에서 산적용으로 구입하시면 고기를눌러줄겁니다. 
***배즙은 시판하는 도라지배즙을 넣었는데요
직접 배를 갈아서 즙을 넣어도 좋습니다.
***소고기산적은 양념에 하루정도 재운뒤 조림하는것이 좋습니다.
***조림하는 중간에 국물이 너무 일찍 줄어들면 물을 더 넣어서 천천히
조림해야 고기가 부드럽게 완성됩니다

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