Скачать или смотреть 【手作りメロンパン】ちょっとの一手間で大変身! ココアメロンパンの作り方

新年明けましておめでとうございます! 2023年最初のパン作りはココアメロンパンになります。外はザクザクのクッキー生地で中はふわふわの美味しいメロンパンですので是非お試しください。ちょっと気が早いけどバレンタインにもオススメ!?ぜひお試しください!
今年も一年一緒にパン作りを楽しみましょ〜

各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！
Instagram▼
  / today_is_pannohi  
TikTok▼
https://vt.tiktok.com/ZSeQ3Fc1G/
Twitter▼
  / @todayis_pannohi  
チャンネル登録▼
   / @pannohi  

また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼
info@pannohi.com

今日はパンの日グッズ↓
https://pannohi.base.shop

✳︎材料 / 4個分
◆パン生地
・強力粉（国産）：160g
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：13.5g（大さじ1と1/2）
・スキムミルク：9g（大さじ1）
・溶き卵：26g
・ぬるま湯（40℃）：80cc
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：30g
・ココアパウダー ：10g

◆クッキー生地
・無塩バター：30g（室温に戻しておく）
・砂糖：50g
・溶き卵：26g
・薄力粉（クーヘン）：80g
・ココアパウダー ：10g

◆成形用
・グラニュー糖：適量

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分〜（40℃）
・二次発酵：約20分〜（30℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
180℃で10分→160℃（予熱なし）で10分
※途中で温度を下げます

★使用した小麦粉（キタノカオリ）↓
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser...

★クーヘン↓
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser...


#パン作り #ココア #メロンパン #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #homebaker #pannohi #christmas #cocoa #melonpan