Скачать или смотреть Dort Red Velvet - nejelegantnější a nejhezčí dort, co jsem kdy jedl!| Chutný TV

Dort Red Velvet - nejelegantnější a nejhezčí dort, co jsem kdy jedl!| Chutný TV

SUROVINY:

Prosátá mouka
340 g
Kakao
1 lžíce
Sůl
¼ lžičk
Prášek na pečení
2 čajové lžičky
jedlá soda
1 lžička
Cukr
280 g
kefír 2,5% / smetana ke šlehání 33%
200 g / 80 ml
Olej
300 ml
Vejce
3 ks
červené gelové barvivo (americká barva)
2 lžičky
mixujeme mixérem na střední rychlost po dobu 4-5 min
potom necháme těsto odležet asi 5 minut
2 dortové formy (s průměrem 20 cm), (670 g těsta do každé formy)
PEČEME NA 170 ° C / 30-35 MIN
když těsto vychladne, z každého korpusu odřízneme vršky a získáme plát široký asi 1,5 cm
odřezky korpusu si nadrolíme
máslo 82,5%
100 g
moučkový cukr
100 g
smetanový sýr philadelphia
350 g
na podnos položíme první část korpusu
silná vrstva krému
druhá část korpusu
korpus pomažeme zbývajícím krémem
nadrolené zbytky korpusu
DÁME VYCHLADIT NA 8 H