Скачать или смотреть كحك العيد الدايب بتكات واسرار حصريه

افضل طريقه لعمل الكعك الناعم في البيت .. طعمه زى المحلات وأحلى كحك العيد هو حلوى تقليدية يتم تحضيرها خصيصًا للاحتفال بعيد الفطر المبارك. وفي وصفة شيف عمرو عطاالله، قد يستخدم المكونات التالية:
سمنة: تعطي الكحك نكهة غنية وقوامًا مقرمشًا.
سكر بودرة: يضاف لإضافة الحلاوة إلى الكحك.
زبده الكحك قوامًا متماسكًا.
بكنج بودر: تستخدم لرفع العجين ومنح الكحك حجمًا مناسبًا.
رائحة الكحك اختيارىتُضاف لإضفاء نكهة مميزة وعطرية على الكحك.
ماء الزهر أو ماء الورد: يضاف لإضفاء طابع شرقي وعطري على الكحك.

يتم خلط المكونات معًا للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة. ثم يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال مختلفة، ويُمكن تزيينها ببذور السمسم أو الفستق أو اللوز. يتم خبز الكحك في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.

وبعد أن يبرد الكحك، يُزين بسكر البودرة أو الشوكولاتة أو الشيرة المخفوقة حسب الرغبة. يُعتبر كحك العيد تحفة حلوة ويعد من الحلويات الشهية التي يتمتع بها الناس في عيد الفطر المبارك.
الكحك هو حلوى تقليدية تقدم في العيد في البلاد العربية، ويتميز بمذاقه اللذيذ والمميز. يتم تحضير الكحك بعدة وصفات مختلفة، ولكن الأكثر شيوعًا هي وصفتين: الكحك المصري وكحك العيد.

وصفة الكحك المصري:
المكونات:
واحد كيلو دقيق يعادل 7كوب كبير يكون منخفض ميكنش فى عرق زى دقيق الاهرامات او دقيق الكوثر او دقيق الهدف اودقيق ابوالهول او دقيق الهلا
-450 جرام سمنه يعادل 2كوب وربع سواء بالسمن النباتي
او السمن البلدي
او مخلط 2
100جرام زيده يعادل نص كوب فيرن او كريستال او الحلوب او جنه تكون بدرجة حرارة الغرفة
160جرام ميه يعادل كوب الى ربع للعجن +ورقة بيكنج بودر+100جرام سكربودريعادل نص كوب
ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم. اختيارى
نصف ملعقة صغيرة من القزحة (اختياري).
ملعقة كبيرة من حوائج الكعك.اختيارى
عجوة تمر للحشو.او الملبن يكون ملبن عجميه او الندا
ملعقة كبيرة من رائحة الكحك اختيارى
طريقة التحضير:
1. ذوبي السمنة بأطراف الأصابع حتى تتوزّع السمنة بشكلٍ جيّد.
2. أضيفي حوائج الكعك والسمسم إلى الطحين، واتركيها جانباً حتى تبرد السمنة قليلاً.
3. كل طريقه وليها الموصفات الخصه ليها زى العجن بسمنه بس او العجن بسمنه والزبده او العجن بى بكنج بودر او بالخميره
4. أضيفي واعجني إلى أن تحصلي على عجينةٍ متماسكةٍ وطريّة.
5. شكّلي كرات صغيرة من العجينة واحشي كلّ كرة بالعجوة، ثمّ شكّلي الكحك وزيّنيه بملقط المعمول.
6. اخبزي الكحك في فرنٍ ساخن على حرارة 240والافضل على 260 هياخد من 15دقيقه لى 18دقيق وعلى حسب نوع الفرن
7. أخرجي الكحك من الفرن ودعيه جانباً حتى يبرد، ثمّ زيّنيه بسكّر البودرة واحفظيه في أوعية محكمة الإغلاق حتى موعد الإغلاق

طريقة عمل كحك العيد, طريقة عمل كحك العيد الناعم, طريقة عمل كحك العيد الدايب, طريقة عمل كحك العيد الناعم الدايب, طريقة عمل كحك العيد الناعم على البارد, طريقه عمل كحك العيد, طريقه عمل كحك العيد ناديه السيد, طريقه عمل كحك العيد الناعم, طريقة عمل كعك العيد, طريقه عمل كحك العيد زي المحلات, طريقة كحك العيد, طريقه عمل ريحه كحك العيد في المنزل, طريقة عمل الكحك, طريقة عمل الكحك الناعم, عمل كحك العيد, طريقة عمل كحك فلاحي, طريقة عمل الكحك البلدي, عمل كحك العيد الناعم, طريقة عمل الكحك الفلاحي, طريقة عمل الكحك المحلات

متنسوش الاشتراك في القناه وتفعيل الجرس
يوصلكوا كل جديد
شاهد المزيد من الوصفات من هنا⬇️

لينك فيديو طريقه تشكيل معجنات
   • طريقة تشكيل اكتر من 10 اشكال من المعجنات م...  
لينك فيديو طريقة عمل الحواوشى
   • الحواوشي العائلي المفرود بطريقه مختلفة سهل...  
لينك فيديو طريقة عمل فطير باللحمة
   • فطير باللحمه المفرومه فطير المخابز بطريقة ...  
لينك فيديو تحضير صوص الشيكولاته
   • تحضير صوص الشيكولاتة بطريقة بخار الماء وتح...  
لينك فيديو طريقه عمل الكيزر الشطه والساده
   • طريقة عمل الكيزر الشطه لاول مره علي اليوتي...  
لينك فيديو طريقه تخمير المعجنات في البيت
   • طريقه تخمير المعجنات فى البيت وعمل جهاز بخ...  
لينك فيديو طريقه عمل السندوتش المفروم
   • اسرع واسهل والذ سندوتش مفروم (سندوتش الصاروخ)  
لينك فيديو طريقه عمل البسبوسه
   • افضل طريقة لعمل البسبوسة هتعملوها احسن من ...  
لينك فيديو طريقه عمل العيش البيتي بان
   • طريقة عمل عيش البيتي بان والكيزر للأولاد ف...  
لينك فيديو طريقه عمل العيش الفينو
   • العيش الفينو والكيزر بطريقة جهاز التخمير ف...  
لينك فيديو طريقه عمل الفطير
   • اسهل طريقة لعمل فطير المخابز في البيت  
لينك فيديو طريقه عمل السابليه
   • السابليه بطريقه اشهر المحلات وسر قوامه الم...  
لينك فيديو طريقه عمل البرازق
   • البرازق الشاميه بدون بيض بدون ذبده وبدون ح...  
لينك فيديو طريقه عمل الدونتس
   • الدونتس 🥯 وسر قوامة المظبوط أسرع طريقه لتح...  
لينك فيديو طريقه تشكيل المعجنات
   • تشكيل  60 نوع معجنات اشكال من البدايه للنه...  
لينك صفحه الفيس بوك للمعجنات
  / alshiyfamrattallah  
مع تحياتي الشيف عمرو عطاالله