Скачать или смотреть Прозрачный суп со стеклянной лапшой и свиным фаршем от шеф-повара тайской кухни (09-11-25)

#Старомодный суп со стеклянной лапшой прост в приготовлении, но требует тщательной подготовки, чтобы получить вкусный суп. Начните с варки бульона с корнем кориандра, чесноком, свиным фаршем, растертым в лёгком соевом соусе, и сушёными креветками. Когда бульон закипит, добавьте китайскую хризантему, кожицу тофу и чёрные грибы. Добавьте рыбный соус для более насыщенного аромата, лёгкий соевый соус для более сбалансированного вкуса и перец для лёгкой остроты. Стеклянная лапша обязательно включается в суп. В конце добавляют зелёный лук и кинзу. Перед употреблением посыпьте свежеобжаренным чесноком для дополнительного вкуса. Суп имеет восхитительный аромат и легко усваивается. Всем, кто ищет лёгкий завтрак или обед, подходящий для всех возрастов, стоит попробовать это меню. Секрет кроется в тщательной подготовке. Он не требует спешки и остроты, но фокусируется на натуральном вкусе ингредиентов. Смотрите рецепт и другие советы на #TopChefThai.

Ингредиенты
Свиной фарш
Стеклянная лапша (замоченная)
Тофу (замоченный)
Китайский шнитт-лук (замоченный)
Древесные грибы
Сушеные креветки
Зеленый лук
Кинза, корень кориандра
Тайский чеснок
Китайский чеснок
Молотый перец
Легкий соевый соус
Вода
Рыбный соус Tiparos

Способ приготовления
Древесные грибы, тофу (нарезанные кусочками), стеклянная лапша (не слишком длинная), зеленый лук и кинза (нарезанные кусочками)
Тайский чеснок, измельченный и мелко нарезанный в ступке. Нагрейте масло и обжарьте чеснок до золотисто-коричневого цвета и появления аромата.
Добавьте в ступку фарш и чесночную пасту вместе с небольшим количеством светлого соевого соуса. Разотрите до однородной массы.
Нагрейте кастрюлю на огне и добавьте воду. Добавьте китайский чеснок и корень кориандра. Когда вода закипит, добавьте измельченный свиной фарш и сушеные креветки. - Доведите бульон до кипения, добавьте китайский шнитт-лук, древесные грибы, кожицу тофу, немного рыбного соуса Tiparos, лёгкий соевый соус и молотый перец.
Снова доведите до кипения, добавьте стеклянную лапшу. Когда лапша сварится, добавьте зелёный лук и кинзу. Перемешайте.
Выключите огонь. Подавайте в миске, украсив жареным чесноком. Готово к употреблению.

Подпишитесь на нас в Facebook:   / yordchefthai  
Телефон: @yordchefthai

По вопросам рекламы обращайтесь:
Маркетинг: 081-869-8458
Электронная почта: denverthaitv@gmail.com