Скачать или смотреть Alfajor sem glúten - Você Bonita (24/11/20)

Pra um docinho a qualquer hora do dia, nada melhor do que os alfajores sem glúten da chef Paula Martins!

INGREDIENTES

100 g de manteiga ghee em temperatura ambiente
1 ovo
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
1 1/2 xícara (chá) de farinha multiuso
1/2 xícara amido de milho
Baunilha a gosto
1/2 colher (chá) de fermento
1/2 colher (chá) de bicarbonato
Raspas de 1 limão

Para o recheio
Doce de leite com açúcar de coco

MODO DE PREPARO

Bata o açúcar, a manteiga e o ovo com a batedeira até ficar um creme fofo. Depois incorpore os secos, com uma espátula. Não mexa muito com as mãos. Abra sobre papel manteiga, recorte com recortadores de 5 cm. E leve para assar em forno pré-aquecido 180° por 7 minutos. Rende uns 30 minutos.

Obs:
Farinha multiuso:
É uma mistura de farinha de arroz, farinha de arroz integral e farinha de lentilhas, ingredientes naturalmente livres de glúten.

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