【ゾンビ肉】２ヵ月放置して真っ黒に干からびた牛肉の生ハム - ブレザオラ

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00:00 （トーク）オープニング
01:06 （仕込み）塩とワインでマリネ
04:00 （仕込み）真っ黒肉の乾燥
06:00 （メイン）牛肉のブレザオラ
08:38 （パスタソース）干し肉のラグー
12:37 （手打ちパスタ）フェンネル入りタリアテッレ
13:34 （ボナペティート）
15:04 （パスタ）トマトクリーム

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