สอนทำ ทาร์ตถั่วคาราเมล สูตรนี้บอกเลยว่า หอม กรอบ อร่อย : เชฟหมอปุ้ม

สวัสดีค่ะ วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ "ทาร์ตถั่วคาราเมลน้ำผึ้ง" สูตรที่ทำแล้วหอม กรอบ อร่อยแน่นอน พร้อมกับวิธีทำทาร์ตเองง่ายๆ มาทำไปพร้ิอมๆกันเลยค่าา

สูตร ทาร์ตถั่วคาราเมล
1 สูตร ทำได้ 30-40 ชิ้น

1. เนยจืดนิ่ม 130 ก.
2. น้ำตาลไอซิ่ง 60 ก.
3. ไข่เบอร์ 2 จำนวน 1 ฟอง
4. เเป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 ก.
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. เม็ดอัลมอนต์ 100 ก.
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 ก.
8. เม็ดเเตงโม 100 ก.
9. ลูกเกดดำ 50 ก.
10. ลูกเกดทอง 50 ก.

อบถั่ว ธัญพืช ให้สุกก่อน ด้วย ไฟ 140 องศา 12 นาที
อบทาร์ตรอบเเรก 160 องศา 15 นาที

สูตรคาราเมลน้ำผึ้ง
1. น้ำตาล 80 ก.
2. เกลือ 1/4 ช้อนชา
3. เนยจืด 25 ก.
4. วิปครีมเเดรี่ (เเบบจืด) 50 ก.
5. น้ำผึ้ง 100 ก.

อบทาร์ตที่มีถั่ว รอบ 2 เป็นเวลา 10 นาที

📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
0:41 - ทำแป้งทาร์ต
5:22 - กรุแป้งทาร์ต
8:14 - แนะนำการวอร์มเตา+การอบ
9:26 - อธิบายเรื่องถั่ว
11:12 - วิธีเตรียมลูกเกดทองกับลูกเกดดำ
12:22 - ทำคาราเมลน้ำผึ้ง
16:28 - ผสมคาราเมลกับถั่วและ ตักถั่วคาราเมลใส่ทาร์ต
19:05 - นำเข้าอบ
19:54 - คำนวนต้นทุน

สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า https://lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี

สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น พิมพ์ซิลิโคนทำทาร์ต กับถั่วที่ใช้ทำในไลฟ์ทุกชนิด หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________

ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่

Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
  / homemadehappinesscafe  
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)

เว็ปไซต์ :
https://www.chefmorpoom.com

Line @chefmorpoom : https://lin.ee/mtwuDV7

#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม