Копченые краешки (Burnt Ends) (рецепт на угольном гриле)

Копченые краешки Burnt Ends — классика настоящего барбекю! Подробный рецепт вкуснейших копченых краешек из свиной грудинки на угольном гриле. Отличная закуска к пиву или самостоятельное блюдо для любителей свинины! Готовим на угольном гриле Slow 'N Sear Kettle с одноименной корзиной для копчения, но этот рецепт отлично подойдет для угольной коптильни, пеллетного гриля, гриля Weber 5770 или для других угольных грилей с методами приготовления «два кирпича» и «змейка».
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/kopchenye...

В сюжете упоминаются:
• Копчение на угольном гриле методом «змейка»    • Рваная свинина на гриле методом «змей...  
• Копчение на угольном гриле методом «два кирпича»    • Свиные ребрышки на гриле методом «два...  
• Копчение на гриле Weber Master-Touch 5770    • Свиные ребрышки, копченные на гриле (...  
• Копчение на угольной коптильне    • Копченые голени индейки (рецепт на уг...  
• Копчение на пеллетном гриле    • Свиные ребрышки в глазури из соуса чи...  

В съемках участвовали:
• Угольный гриль Slow 'N Sear Kettle Original 57 см https://grillmag.ru/product/ugolnyj-g...
• Корзина для копчения Slow 'N Sear Deluxe 57 см https://grillmag.ru/product/korzina-d...
• Подставка второго уровня для угольных грилей 57 см https://grillmag.ru/product/podstavka...
• Поддон Drip 'N Roast https://grillmag.ru/product/poddon-dr...
• Беспроводной термометр Weber Connect https://grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Дрова для копчения гикори https://grillmag.ru/product/drova-dlj...

Таймкоды:
01:28 - Для каких грилей подходит рецепт
02:05 - Ингредиенты для рецепта
03:35 - Аксессуары для рецепта
04:31 - Приготовление пряной смеси
05:51 - Подготовка ингредиентов
13:14 - Розжиг и подготовка гриля
16:10 - Советы по приготовлению на других типах грилей
17:22 - Приготовление блюда
34:30 - Снимаем готовое блюдо
36:08 - Шефская проба блюда

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

#гриль #свинина #рецепт