Скачать или смотреть あんこうの吊るし切りin親子料理教室の一日密着ドキュメント/あんこう鍋とあん肝/食育/料理動画とレシピ

山形県が認定する庄内浜文化伝道師として、とある小学校の親子レクで料理教室を行いました。テーマは「食育」魚をもっと身近に、もっと好きになってほしい。そんな思いから生まれた企画です。

今回挑戦したのは、スーパーではなかなか出会えない魚「あんこう」。
豪快にさばく“吊るし切り”を子どもたちの目の前で披露しました。
正直、その見た目はなかなかのインパクト。
「え…これ食べるの？」子どもたちのざわめきがチラホラ笑笑
後半は親子で力を合わせてあんこう鍋作り。
怖い、気持ち悪い、からの一歩先にある「おいしい！」は生まれるのか。
グロテスクの向こう側に待っていた、魚の本当の魅力。
ぜひ動画でその瞬間を見届けてください！
それでは本編をどうぞ

2026年2月15日

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00:00 オープニング
00:22 始まり
01:28 あんこうを楽しむ会スタート
02:36 あんこう君登場
07:01 あんこう解体スタート７つ道具の解説
16:52 親子みんなであんこう鍋を作って食べよう
18:09 エンディング
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また、普段お客様には見せない厨房の仕込み風景、料理人の仕事風景などを公開していく予定です。

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