Kısa Sürede Çok Çeşitli İftar Menüsü (6 Çeşit)/Çorba/Ana Yemek/Pilav/2 Salata/Tatlı/Seval Mutfakta

MALZEMELER
Hazırladığım menü 7 kişiliktir.
Ezogelin çorbası;
-1 su bardağı kırmızı mercimek
-Tuz,karabiber,pulbiber
-1 yemek kaşığı bulgur
-1 yemek kaşığı pirinç
-1 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı tereyağı
-Yarım çay bardağından az sıvı yağ
-1 yemek kaşığının yarısı nane
-1 tane orta boy kuru soğan
-1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
-Yarım yemek kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı un
-Yeterince su
Sulu Köfte;
-400gr kıyma
-1 adet orta boy kuru soğan
-Bir tutam maydanoz
-1 çay bardağı ince bulgur
-1 yumurta
-Yarım çay bardağının yarısı kadar ılık su
-Tuz,karabiber,pulbiber
-Orta boydan biraz büyük patates
-1 yemek kaşığı domates salçası (çok doldurmadan)
-Yarım yemek kaşığı biber salçası (çok doldurmadan)
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-Tuz,karabiber,pulbiber
-Yeterince su
Pirinç Pilavı ;
-1,5 su bardağı pirinç (250ml bardak)
-2 bardağı kaynar su
-1 yemek kaşığı tereyağ
-3,4 yemek kaşığı sıvı yağ
-Tuz
-1 küp şeker
-1 kaç damla limon
Şam Tatlısı;
kullandığım bardak 200 ml
-3 su bardağı su
-2,5 su bardağı şeker
-1 dilim limon
-2 su bardağından 2 parmak eksik irmik
-1 su bardağı yoğurt
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı un
-1paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 su bardağı şeker
-Çoban salatası:
-domates
-salatalık
-yeşil bibe
-maydanoz
-kurusoğan
-limon,zeytinyağ,tuz,pulbiber
-Amerikan salatası:
-yarım kg garnatür
-1 yemek kaşığı mayonez
-3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
-4 tane ufaklarından salatalık turşusu
UMARIM SİZDE DENER VE BEĞERNİRSİNİZ
AFİYET OLSUN