Отмеченный наградами рецепт чемпионов по испанским крокетам из ветчины. ВКУСНЫЕ ТАПАС ИЗ ИСПАНИИ

Сегодня я поделюсь с вами этим восхитительным и очень простым рецептом крокетов, которые были признаны лучшими крокетами с ветчиной в мире на фестивале Madrid Fusión. Хотите знать, как приготовить эти домашние деликатесы? Расскажу все секреты, чтобы получилось пальчики оближешь! Вы увидите, что благодаря особой технике у них получается бешамель с интенсивным вкусом ветчины, очень кремовый и с текстурой, которая тает во рту.

Ниже я подробно описываю рецепт, чтобы вы могли насладиться этой замечательной тапой дома:

ИНГРЕДИЕНТЫ (примерно на 25 больших крокетов):

- 1 кусок ветчинной кости.
- 800мл цельного молока.
- 120 г качественной иберийской ветчины.
- 85 г несоленого сливочного масла.
- 85 г кондитерской муки.
- 3 листа желатина (6 грамм).
- 100 мл жидких сливок (я использую взбитые сливки MG 35%).
- Соль и перец.

- 3 яйца.
- Панко (японские сухари) или если нет возможности использовать обычные сухари.
- Обычная мука.
- Подсолнечное или растительное масло для жарки.

Не бойтесь попробовать испанскую королеву тапас!

Рекомендую другие замечательные видео, например, мой торт Сан-Маркос:

   • RECETA PASO A PASO DE LA TARTA SAN MA...  

Мои вкусные пионы:

   • RECETA PASO A PASO DE LOS PIONONOS DE...  

Мой неотразимый брауни:

   • RECETA PASO A PASO DEL BROWNIE DE CHO...  

Да, и если вы хотите поддержать меня, чтобы я продолжал загружать богатый контент, вы можете подписаться на мой канал. Вам это ничего не будет стоить, и вы очень поможете мне продолжать заниматься моим увлечением.

Спасибо Вам за Ваш визит,

Пелайо ❤️

Также в моем профиле INSTAGRAM: pelayoenlacocina https://www.instagram.com/pelayoenlac...